บุ๊งบุ๊ง บะหมี่ฮ่องเต้ ในตำนาน

ต้นตำรับความอร่อยจากอุทัยธานี

เปิดสาขาใหม่ในย่านถนนโชคชัย4/61

ถ้าเจอร้านบะหมี่ทำเองแบบโบราณ จงพาร่างเข้าไปลิ้มรสอย่าให้เสียโอกาส

ร้านบุ๊งบุ๊งบะหมีฮ่องเต้ เปิดมาได้อาทิตย์กว่าแต่ลูกค้าในร้านผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนมาอุดหนุนไม่ขาดสาย

เสน่ห์ของบะหมี่ร้านนี้ คือการทำเส้นบะหมี่แบบโบราณของตระกูลมาตั้งแต่รุ่นอาก๋งถ่ายทอดสู่คนรุ่นพ่อและสืบสานสูตรทำบะหมี่ไข่ต่อโดยรุ่นลูกหลาน รวมเวลากว่า100 ปี เปิดร้านบะหมี่ฮ่องเต้สาขาดั่งเดิมอยู่จ.อุทัยธานี หากใครผ่านไปที่นี่ก็แวะชิมได้

ส่วนร้านบุ๊งบุ๊งบะหมี่ฮ่องเต้ ที่รุ่นลูกหลานมาเปิดสาขาย่านซอยโชคชัย4 /61 ยังคงสูตรทำบะหมี่แบบโบราณที่ลูกค้าจะได้เห็นวิธีทำกันจริงๆ เส้นนุ่มหนึบอร่อยและปลอดภัยไร้สารกันบูดแน่นอน

นอกจากนี้ยังมีเนื้อหมูย่างเนื้อนุ่ม เกี๊ยวกุ้งทำแผ่นแป้งห่อเอง และปรุงน้ำซอสเต้าหู้ยี้ใส่ในเย็นตาโฟด้วยสูตรเฉพาะของร้านอีกด้วย

เมนูแนะที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านนี้คือบะหมี่แห้งหมูย่าง บะหมี่หมูต้มยำไข่ยางมะตูม เย็นตาโฟรสจัดจ้าน ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลากรายแท้หากินยาก

เจ้าของร้านบอกว่าได้ชวนเชฟจากร้านบะหมี่ฮ่องเต้สาขาแรกที่อุทัยธานีมาปรุงบะหมี่ให้ลูกค้ากินกันทุกวัน

ถนนโชคชัย4 เป็นแหล่งรวมของกินอร่อยเลื่องชื่อ ร้านบุ๊งบุ๊งบะหมี่ฮ่องเต้ ก็เป็นหนึ่งในร้านอร่อยที่แนะนำเช่นกัน...

พิกัด บุ๊งบุ๊งบะหมี่ฮ่องเต้

ซอยโชคชัย4 /61

ร้านเปิด2 ช่วง 11.00-15.00

และ 17.00-21.00 น.

 

เรื่องและภาพ:Niki9